Le hameau fleuri de Saint Grégoire domine la vallée de l'Olip et fait face au Pic du Pal, le point culminant du Lévézou.

Ses maisons en pierres, aux toits de lauzes, sont typiquements caussenardes. Autrefois le village était fortifié, reste aujourd'hui son église classée du XII^ème siècle.

Dans cet environnement riche et préservé, nous vous accueillons dans notre gîte qui jadis, était la grange du corps de ferme.